Slow Food, 1986'da Carlo Petrini tarafından başlatılan uluslararası bir harekettir. Hızlı, ayaküstü yemek alışkanlığına karşı alternatif olarak geleneksel ve yerel yemek ve yeme biçimlerini, yerel ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik eden hareket, Yavaş Hareketi'nin bir parçasıdır.
İnternet sitesi: https://www.slowfood.com/
Kurucusu: Carlo Petrini
Kuruluş tarihi: 1986, Bra, İtalya
Başkan: Carlo Petrini
Genel merkezi: Bra, İtalya
Yan kuruluşlar: Slow Food USA, Slow Food Foundation for Biodiversity
